الكشف عن بقايا المضادات الحيوية في منتجات الدواجن في البيضاء، ليبيا.

نتيجة لغياب الرقابة الصحية على مزارع الدواجن من قبل الجهات المختصة ومعرفتنا بالإفراط في استخدام المضادات الحيوية دون مراعاة فترة سحب الدواء، تم استخدام جهاز HPLC الذي أجري في المختبر المركزي بمستشفى الطب البيطري التعليمي بجامعة عمر المختار لدراسة وتحديد أربعة أنواع من بقايا المضادات الحيوية (تايلوسين، إريثروميسين، كوليستين، إنروفلوكساسين). تم جمع 120 طائرًا وتسويقها في نقاط البيع بمدينة البيضاء وضواحيها المخصصة لبيع الدواجن. بعد عملية الذبح والتجهيز، تم فحص جميع العينات. أظهرت النتائج 70 عينة إيجابية (58%). من بين 40 عينة من عضلات الصدر والكبد والكلى التي تم اختبارها، كانت 17 عينة (24%) إيجابية للمضاد الحيوي تايلوسين، و11 عينة (15%) إيجابية للمضاد الحيوي إريثروميسين، و7 عينات (15%) إيجابية للمضاد الحيوي إريثروميسين. بالنسبة للمضاد الحيوي إريثروميسين، كانت 7 (10%) من عينات الكلى إيجابية للإريثروميسين و19 (27%) من العينات إيجابية للتايلوسين، بينما كانت 14 (20%) من عضلات الصدر إيجابية للتايلوسين و2 (2.8%) إيجابية للإريثروميسين. لم يتم الكشف عن أي بقايا كوليستين أو إنروفلوكساسين. تم تحليل جميع العينات بواسطة كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء. من بين المضادات الحيوية الأربعة المكتشفة، كان التايلوسين هو المضاد الحيوي الأكثر وفرة في عينات الدواجن (71.4%)، يليه الإريثروميسين (28.5%). كانت أعلى نسبة من بقايا المضادات الحيوية في الكبد بنسبة 28 (40%)، تليها الكلى بنسبة 26 (37%)، ثم عضلات الصدر بنسبة 16 (22.8%).

As a result of the absence of health control on poultry farms by the competent authorities and our knowledge of the excessive use of antibiotics without taking into account the drug withdrawal period, an HPLC device was used, which was conducted in the central laboratory of the Veterinary Teaching Hospital at Omar Al-Mukhtar University, to study and identify four types of antibiotic residues ( Tylosin, erythromycin, colistin, enrofloxacin). 120 birds were collected and marketed at sales points in the city of Al-Bayda and its suburbs, designated for selling poultry. After the slaughtering and processing process, all samples were examined. The results showed 70 (58%) positive samples. Of the 40 chest muscle, liver, and kidney samples tested, 17 (24%) were positive for the antibiotic tylosin, 11 (15%) were positive for the antibiotic erythromycin, and 7 (15%) were positive for the antibiotic Erythromycin. For the antibiotic erythromycin. 7 (10%) of the kidney samples were positive for erythromycin and 19 (27%) of the samples were positive for tylosin, while 14 (20%) of the chest muscles were positive for tylosin and 2 (2.8%) were positive for erythromycin. No colistin or enrofloxacin residues were detected. All samples were analyzed by HPLC. Among the four antibiotics detected, tylosin was the most abundant antibiotic in poultry samples (71.4%), followed by erythromycin (28.5%). The highest percentage of antibiotic residues was in the liver at 28 (40%), followed by the kidneys at 26 (37%), then the chest muscles at 16 (22.8%).